Rouleaux de cocktail

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[modifier] Indications

Préparation : 40 min.
 Cuisson : 20 min.

[modifier] Ingrédients

  • 8 chipolatas
  • 30 g de beurre
  • 1 pointe de paprika
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • Sel

[modifier] Préparation

Piquez les saucisses à la fourchette et plongez-les très rapidement dans de l'eau bouillante salée. Faites-les égoutter et laissez-les refroidir.

Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites y frire les saucisses ; saupoudrez de paprika.

Abaissez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 4 mm, détaillez-la en rectangles et enveloppez-y les saucisses.

Battez l'oeuf pour en badigeonner les rouleaux.

Disposez ceux-ci sur une plaque légèrement huilée et faites-les dorer au four position 180° environ 12 minutes en les retournant une fois pour qu'ils soient uniformément dorés.

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