Hamburgers au saumon

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[modifier] Indications

Préparation : 15 min.

[modifier] Ingrédients

  • 2 petits pains
  • 30 g de beurre
  • 2 feuilles de salade
  • 2 cuillères à soupe de crème au raifort
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 tomate en rondelles
  • 2 cornichons hachés
  • 2 cuillères à soupe de rémoulade
  • 1/2 citron pressé
  • Poivre du moulin

[modifier] Préparation

Ouvrez les petits pains en deux dans le sens horizontal, faites-les griller légèrement et beurrez-les.

Disposez sur le fond de chaque petit pain 1 feuille de salade puis 1 cuillère de crème au raifort. Recouvrez de saumon et disposez par dessus les tranches de tomate et les cornichons ; nappez enfin de rémoulade. Donnez un ou deux tours de moulin à poivre.

Humectez le dessus du petit pain de quelques gouttes de jus de citron et posez-le sur son fond.

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