Haddock grillé

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[modifier] Indications

Préparation : 10 min.
Cuisson : 25 min.

Recette pour 4 personnes.

[modifier] Ingrédients

• 700 g de filets de haddock
• 1 cuillerée à soupe d'huile
• 2 citrons
• poivre

[modifier] Préparation

Trempez les morceaux de haddock pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante non salée. Egouttez-les, essuyez-les sans les abîmer.

Badigeonnez-les d'huile. Faites-les griller sur la flamme vive ou dans le four très près du grilloir, 10 minutes sur chaque face. Poivrez.

Servez chaud avec des quartiers de citron.