Chou-fleur au fromage

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[modifier] Indications

Préparation : 10 min.
Cuisson : 25 min.

Recette pour 4 personnes.

[modifier] Ingrédients

• 1 chou-fleur de taille moyenne
• 6 cuillerées à soupe de gruyère râpé
• 75 g de beurre
• 2 cuillerées à soupe de chapelure
• sel

[modifier] Préparation

Enlevez les feuilles de chou-fleur et le trognon, tout en le laissant entier, et lavez-le soigneusement.

Faites-le cuire pendant 25 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Mettez le chou-fleur entier dans un plat allant au four.

Mélangez le fromage, la chapelure et le beurre fondu. Versez cette préparation sur le chou-fleur.

Mettez à four chaud (th. 8) pour faire dorer pendant 5 minutes environ. Servez dans le plat de cuisson.