Batavia au yaourt

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[modifier] Indications

Préparation : 10 min.

[modifier] Ingrédients

• 1 batavia
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 yaourt nature
• Le jus de 1/2 citron
• Quelques branches d'aneth
• Sel, poivre

[modifier] Préparation

Enlevez les feuilles abîmées et ôtez la partie dure qui se trouve près du trognon de la batavia.

Détachez les feuilles, lavez-les et essorez-les.

Hachez grossièrement les feuilles de salade à l'aide d'un couteau.

Mélangez dans un saladier le jus de citron avec le sel, le poivre, le yaourt et l'huile d'olive.

Hachez l'anethet ajoutez-le à la sauce.

Tournez la salade doucement.

Laissez en attente quelques minutes au frais avant de servir.